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你能预估到水果冷库未来的发展潜力吗

发布日期:2019-07-17 作者: 点击:

随着人们食品安全意识和消费意识的提升,速冻蔬菜水果被越来越多的人所接受,市场前景不可估量。速冻蔬菜水果因营养丰富、不受季节限制、不需要使用任何添加剂等特点深受市场青睐。我国食品冷库虽然起步较晚,但凭借独特的资源优势,发展迅猛,已成为速冻水果蔬菜生产出口大国。但蔬菜水果速冻冷库在国内的普及程度却还不够,存在巨大的发展空间。

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  据了解,201410月,国家质检总局、国家标准委批准发布了33项国家标准,涉及健康安全、生态环境等多个方面,《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》也在其中。首先,这个标准的出台使我国200多家速冻水果、蔬菜的加工企业能够进行公平竞争。其次,从全产业链上来讲,降低了新鲜水果、蔬菜在运输、加工、采摘、储存等方面的损耗。再次,标准的制定推动了水果蔬菜加工行业的技术进步和管理进步,让其从粗放的生产加工模式,变成了集约化、规模化的产业发展的变化模式。

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  近两年,生鲜电商发展十分迅猛,发展的同时也面临着诸多挑战,如网上卖蔬菜存在着产品不标准、储运难等问题。惊喜的是,生鲜电商的用户和速冻水果蔬菜的目标群体很吻合,都是追求生活品质且有一定经济实力的年青一代。此外,和新鲜蔬菜水果不同的是,速冻蔬菜水果非常标准:多大的块,多长的条,一袋多少克,都按照统一规格执行,这就解决了生鲜电商产品难以标准化的困扰。

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  任何一个产业的持续发展,都需要创新力的不断注入,果蔬冷库行业也是如此。不管是生产成本的降低和技术力量的提高都离不开对速冻蔬菜水果产业的研究。只有加大产业研发力度,开发出更多品类、品质更高的速冻水果蔬菜,其市场才会不断扩大,且被越来越多的消费者所接受。


本文网址:http://frwag.com/news/414.html

关键词:水果冷库,食品冷库,果蔬冷库

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