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科普水果冷库:能保鲜的冷库总共分几类

发布日期:2019-05-15 作者: 点击:

如今水果和蔬菜的保鲜都冷库内完成,那么冷库对于各类水果蔬菜重量有什么要求?冷库大小结构是怎么划分的呢?今天水果冷库小编就带你了解一下。

水果冷库 

1、按冷库容量规模分

目前,冷库容量划分也未统一,一般分为大、中、小型。大型水果冷库的冷藏容量在10000t以上;中型水果冷库的冷藏容量在100010000t;小型水果冷库的冷藏容量在1000t以下。其他食品的容量与水果一致。

 

  2、按冷藏设计温度分

分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃;②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃;③低温度,温度一般在-23℃至-30℃;④超低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。水果冷库会根据冷藏水果的种类设计温度不同的水果所需温度不同,所以需要定制。

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  3、按库体结构类别分

  ①土建冷库

  这是目前建造较多的一种冷库,可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构,热惰性较大,室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动,在围护结构中衰减较大,故围护结构内表面温度波动就较小,库温也就易于稳定。

  ②组合板式冷库

  这种冷库为单层形式,库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构,其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板(基材为镀锌钢板),库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外,所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制,在工地现场组装,所以施工进度快,建设周期短。

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  ③覆土冷库

  它又称土窑洞冷库,洞体多为拱形结构,有单洞体式,也有连续拱形式。一般为砖石砌体,并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库,洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工简单、造价较低、坚固耐用等优点,在我国西北地区得到较大的发展。


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关键词:水果冷库,水果冷库施工,水果冷库安装

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